Första upplagan. Löst bilagt tryckt julkort från tryckeriet. Vartannat kapitel är författat av kocken Jan Boris-Möller och vartannat av fysikern Hans-Uno Bengtsson. Ibland hänvisar de till varandra. Boris-Möller skriver bl.a. om smak, doft, kryddor, frysning, näring, medan Bengtsson berättar om värmeledning, mikrovågsugnar, strålning m.m. Avslutningsvis tips och recept.