Koka soppa på fysik. En bok om matlagning. Illustrationer: Andrzej Ploski. [Utg. av] Boströms.

Bengtsson, Hans-Uno & Boris-Möller, Jan.
pix83208
Lund, Wallin & Dalholm Boktryckeri AB, 1998. 4:o. 238, (1) s. Illustrerad. Förlagets dekorerade gråblå klotband. Välhållet exemplar. Tillskrift ‘Hej Christina / Lycka till i köket / Jan Boris-Möller’ på sid. [5].

400 kr

I lager

Beskrivning

Andra upplagan, första tryckningen.Vartannat kapitel är författat av kocken Jan Boris-Möller och vartannat av fysikern Hans-Uno Bengtsson. Ibland hänvisar de till varandra. Boris-Möller skriver bl.a. om smak, doft, kryddor, frysning, näring, medan Bengtsson berättar om värmeledning, mikrovågsugnar, strålning m.m. Avslutningsvis tips och recept.

Andra tittade även på

usermagnifiercrossmenu
0
    0
    Din varukorg
    Din varukorg är tomTillbaka till butikssidan